Secret de Julliette 2015

FICHE PRODUIT

VIN DE PAYS DU VAUCLUSE

COULEUR : BLANC

MILLESIME : 2015

CUVEE : Secrêt de Juliette

CEPAGE : VIOGNIER 80% , ROUSSANE 20%

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

TRAVAIL ARTISANAL :

Vendanges manuelles à maturité de nuit, labours , vendanges en vert au mois d'aout, ébourgeonnage …

Vinification traditionnelle sans apport de levures extérieures avec élevage de quelques mois en barriques de 2 vins, Barbotage régulier pour le travail des lies fines.

RENDEMENT MOYEN DE 28 hl PAR HECTARE .


Bilan organoleptique :

Par Natoli & Co (conseils oenologiques)

Robe pâle aux reflets verts .

Vin éclatant , sur l'abricot frais , la badiane  .

La bouche est tendre et flatteuse . Charmant .

 

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